การฝึกกิน Americano หรือการปรับตัวเองให้ชอบรสของกาแฟเข้มๆ เป็นเรื่องที่สามารถทำได้ แต่สำหรับคนที่ไม่เคยกินกาแฟเลย อาจจะต้องเริ่มต้นจากการกินหวานก่อนแล้วค่อยๆ ลดความหวานลงอย่างต่อเนื่อง และนี่คือขั้นตอนที่ช่วยให้คุณสามารถปรับตัวให้ชอบกับ Americano ไม่หวานได้ ตาม คัลแลนและพี่จอง:
- ใส่น้ำเปล่าเยอะ เพื่อลดความเข้มข้น:
- ลองเริ่มต้นด้วย Americano ที่มีมีส่วนผสมของน้ำเปล่าในปริมาณที่มากก่อน แล้วค่อยๆ ลดปริมาณน้ำในการชงลง และเพิ่มน้ำของกาแฟเพิ่มขึ้น ในอัตราส่วนที่เหมาะสม ทำให้ร่างกายและรสชาติของคุณ ค่อยๆ ชินไปกับความเข้มข้นของกาแฟทีละนิด
- เพิ่มความเข้มข้นเรื่อยๆ:
- ลองเพิ่มปริมาณกาแฟใน Americano ของคุณเรื่อยๆ จนอยู่ในระดับปกติ ให้รับรู้ความแตกต่างในรสชาติที่เกิดขึ้น.
- ทานเป็นระยะๆ:
- ไม่จำเป็นต้องกินในครั้งเดียวหมด ลองทานเป็นระยะๆ เพื่อให้ร่างกายของคุณมีเวลาปรับตัว.
- ทดลองกินคั่วกลาง คั้วอ่อน:
- ลองเปลี่ยนแปลงไปกิน Americano คั่วอื่นๆ ดูบ้าง คุณอ่านจะชอบคั่วกลางก็ได้ เพราะมันไม่ได้ขมมากเท่าคั่วเข้มนั้นเอง
- ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ:
- ถามคำแนะนำจากบาริสต้าหรือผู้เชี่ยวชาญกาแฟ เขาอาจมีเทคนิคหรือวิธีที่ช่วยให้คุณสามารถปรับตัวให้ชอบรสของ Americano ได้.
- ทดลองเมนู Americano รูปแบบต่างๆ:
- ลองเปลี่ยนแปลงวิธีเสริฟ์ ลอง Americano ที่แท้จริงและ Americano ที่เพิ่มนมหรือน้ำผลไม้เข้าไป เพื่อดูว่ารสชาติไหนที่คุณชอบ.
- ค่อยๆ ปรับลดน้ำตาล:
- หากจะไม่ให้กินหวานเลยตั้งแต่แรก คงเป็นเรื่องยาก ลองค่อยๆ ปรับ จากหวาน 100 เป็น 75 เป็น 50 ตามลำดับจนไม่หวานเลย เพื่อให้คุณสามารถรับรู้รสชาติของกาแฟแท้ๆได้ และจำไว้ว่ามันดีต่อสุขภาพนะ ที่กินไม่หวานเลย
คำสำคัญคือการทำให้ตัวเองชินกับรสขมและเข้มข้นของกาแฟ โดยการลองและปรับตัวเองให้ชอบ อาจจะใช้เวลาและความพยายาม แต่คุณจะพบว่าการเริ่มต้นและลองปรับปริมาณเรื่อยๆ จะช่วยให้คุณเริ่มชอบ Americano ได้มากขึ้นอย่างแน่นอน
ขอบคุณรูปภาพจาก sanook
