การแพ้นม เป็นได้ในหลายๆ คน สาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการแพ้นม เกิดจากการแพ้โปรตีนในนมวัวหรือแพ้แลคโตส ที่เป็นส่วนผสมหลักของนม
โดยทั่วไปแล้วอาการแพ้นมเกิดจากการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันผิดปกติของร่างกายต่อโปรตีนในนมหรือสารอื่น ๆ ที่อยู่ในนม เมื่อมีการบริโภคนมหรือผลิตภัณฑ์นมแล้วอาจเกิดอาการต่าง ๆ เช่น ผื่นแดงบนผิวหนัง ตะคริว น้ำมูกไหล ท้องเสีย จนถึงอาการรุนแรงเช่น ปวดท้อง อาเจียน หรือกระหายปัสสาวะแดง อาการเหล่านี้สามารถเป็นอันตรายได้ในบางกรณี และควรพบแพทย์เพื่อการวินิจฉัยและการรักษาที่ถูกต้อง
หากคุณมีแพ้อาหารหรือแพ้อาหารเฉพาะอาหารในนมวัว หรือต้องการหลีกเลี่ยงผลกระทบจากอนุมูลอิสระที่มาจากนมวัว เราสามารถเลือกใช้นมทางเลือกได้หลายชนิด
- นมถั่วเหลือง: นมถั่วเหลืองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่แพ้อาหารหรือแพ้นมวัว เนื่องจากมันไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นอกจากนี้ นมถั่วเหลืองยังมีโปรตีนน้อยกว่านมวัวและมักมีรสชาติที่หวานนุ่มเนียน
- นมข้าว: นมถั่วเหลืองและข้าวเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการหลีกเลี่ยงและลดโปรตีนนมวัว นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเช่นกัน
- นมกะทิ: นมกะทิเป็นผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว มีรสชาติหอม หวาน และเข้มข้น มักนิยมใช้ในการทำขนมหวาน อาหารไทย และอื่น ๆ อีกมากมาย
การเลือกใช้นมทางเลือกขึ้นอยู่กับความต้องการส่วนบุคคลและความถนัดทางรสชาติ อย่างไรก็ตาม หากคุณมีความเป็นห่วงเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการ ควรพิจารณาเลือกนมที่ปราศจากสารเติมและมีโปรตีนที่สูงในคุณภาพการดูแลสุขภาพด้วย
