สเน่ห์ของอาหารไทย มีรสชาติจัดจ้านมีความหลากหลายของรสชาติและมีส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีการเติมเต็มด้วยสีสันและความอร่อยที่น่าติดใจ ความหลากหลายของรสชาติ อาหารไทยมีรสชาติหลากหลายที่รวมถึงหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด ซึ่งสามารถปรับความเผ็ดตามรสนิยมได้ การผสมผสานรสชาติเหล่านี้สร้างความสมดุลที่น่าทึ่งในปากของผู้รับประทาน ส่วนผสมที่หลากหลาย อาหารไทยมักมีส่วนผสมจากผักสด เนื้อสัตว์ และอาหารทะเล ซึ่งทำให้มีความหลากหลายทั้งในรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
สรุปได้ว่า สเน่ห์ของอาหารไทยไม่ได้อยู่แค่ในรสชาติและส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับประสบการณ์และความสวยงามของการจัดเสิร์ฟที่เป็นเอกลักษณ์
อาหารไทยที่คนต่างชาติชื่นชอบมากที่สุดอาจจะเป็นเรื่องส่วนตัวและขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละคน อย่างไรก็ตาม มีบางอาหารไทยที่เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางในชุมชนนานาชาติ
- ผัดไทย (Pad Thai): เป็นอาหารไทยที่มีชื่อเสียงทั่วโลก ทำจากก๋วยเตี๋ยวผัดผักและเนื้อหรือกุ้ง มีรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม และปรุงด้วยน้ำตาลประจำตำนาน
- ส้มตำ (Som Tam): เป็นอาหารจานด่วนและหนึ่งในเมนูแสนร้อนที่นิยมของชาวต่างชาติ เนื่องจากมีรสเปรี้ยว-หวาน-เผ็ดที่น่าติดใจ ประกอบด้วยมะละกอสด พริก ถั่วลิสง มะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ
- แกงเขียวหวาน (Green Curry): เป็นแกงไทยที่มีซอสเขียวสดใส และรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม ประกอบด้วยเนื้อหรือไก่ ผักกาดและพริกหวาน อาหารชุดนี้มักจะได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติอย่างมาก
- ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Goong): เป็นอาหารไทยที่มีรสเปรี้ยว-เผ็ด สดชื่น และหอม ประกอบไปด้วยกุ้ง ใบมะกรูด ตะไคร้ และพริก ซึ่งทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นที่รู้จักในหลายประเทศ
- ขนมจีนน้ำเงี้ยว (Khanom Jeen Nam Ngiao): เป็นอาหารที่มีลักษณะเป็นเอกลักษณ์ของภาคเหนือของประเทศไทย ประกอบไปด้วยเส้นขนมจีนร้อนๆ ที่นำมาใส่ในน้ำซุปเข้มข้นที่มีเนื้อหมูหรือเนื้อปลา และมีเครื่องปรุงที่ทำให้มีรสเผ็ด หอม และเปรี้ยว
มีอาหารไทยอื่นๆ ที่ยังได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในชุมชนนานาชาติอีกมากมาย ขึ้นอยู่กับความถนัดและรสชาติของแต่ละบุคคลว่าจะชื่นชอบเมนูใดมากที่สุด
